홍대입구 부탄츄 - 따끈한 라멘 국물이 필요한 계절 - 토코 톤코츠 라멘 / 토코 시오 톤코츠 라멘 / 쇼유톤코츠라멘 / 시오톤코츠라멘

일본분과 얘기를 하다가 라멘 얘기가 나온적이 있습니다.
서울에서 거주하시는 분인데 부탄츄 얘기를 하시면서 일본에서 먹던 맛과 꽤 비슷하다고 설명을 하셔서
체크해놨다가 바로 고고.

홍대입구역 8번 출구로 나와서 쭈욱 큰 길을 따라가면 일본어로 씌여진 입간판을 볼 수 있습니다.
그 옆에 바로 위치한 라멘집.

부탄츄 홍대점입니다.
주소는 서울시 마포구 와우산로 35길 75 입니다. 지도는 포스팅 제일 아래에 첨부합니다.
가게 앞에 주차 공간도 있으니 차를 가지고 가도 될듯 싶고,
2호선 홍대입구역 8번 출구로 나와서 큰길 따라가시면 바로 볼 수 있습니다.

홍대점과 신촌점의 대결 안내 포스터... 다 먹어보니 구지 대결 안해도 될듯 싶습니다.

부탄츄 홍대점의 영업시간은 11시 30분 부터 11시 30분까지입니다.

부탄츄의 주요 메뉴들입니다.

토코 톤코츠 라멘 / 토코 시오 톤코츠 라멘 / 쇼유톤코츠라멘 / 시오톤코츠라멘 이렇게 네 가지 기본 국물에
호소멘/ 치지레멘 / 드레곤멘 이렇게 세 가지 종유의 면을 골라서 조합할 수 있습니다. 

주문을 쉽게 할 수 있는 메뉴판이 또 있으니 참고하세요.
각자 기호에 맞게 양념도 추가 가능합니다.

테이블마다 있었던 작은 악세사리~
작은 손거울입니다. 다 먹고 나서 이를 확인해주세요. (센스가 있는 부탄츄인듯)

주문한 시오톤코츠 라멘에 드래곤 멘을 추가했습니다. 같이간 지인이 일본어로 주문을 하는데 다 가능.
일하시는 분이 일본분이셨어요. :) 
다른 양념은 모두 기본입니다.

넉넉한 숙주나물과 용의 비늘을 형상화 했다는 면...
두께가 좀 있어서 쫄깃쫄깃하니 괜찮았습니다. 면 표면이 정말 오돌도돌  

라멘으로는 조금 부족한듯 싶어서 일본식교자 만두를 추가했습니다.
만두를 굽다가 녹말물을 싸악~ 깔아주는 방식으로 나왔습니다. 만두피도 두껍지 않고 소도 촉촉하니 괜찮았습니다.

다른 라멘집과 달리 얇지 않은 차슈도 굿~
다른 곳에서 차슈 추가한 것과 비슷한 양으로 나왔더라구요. 

주방에서는 쉐프님이 포스터에 나왔던 쉐프님이 부지런히 음식을 만들고 계셨습니다.


날도 완전 추운데 뜨거운 국물이 필요하면 라멘드시러 가세요. 두 번 가세요~ 맛있습니다. 

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구글 지도의 길찾기 한국어 버전은 참 멋지네요. -0-;;;
거의 점프내지는 날아가야 하는 안내가 나오는군요.